۷ کافی شاپ ایرانی در بمبئی هند
بمبئی شهری شلوغ با جمعیتی فراوان که با تور هند می توانید به این شهر بروید، در این شهر از دانشجویان خارجی گرفته تا مردم محلی همگی به دلایل مختلفی در کنار هم زندگی می‌کنند. در بین ترافیک شدید و در گوشه و کنار بمبئی کافه‌های مشهور و بومی ایرانی همگام با پیشرفت بمبئی در حال فعالیت هستند. تعدادی از این کافه‌ها از سال‌ها پیش دایر بوده و برخی از رستوران‌های مدرن نیز اخیرا بازگشایی شده‌اند. این کافه‌ها در کنار دیگر رستوران‌های مجلل و کافه‌های مختلف، به عنوان بخشی از فرهنگ زندگی بمبئی در حال کار و فعالیت هستند. از آنجایی که ایرانی‌های زیادی این شهر را به عنوان مقصد خود انتخاب می‌کنند، ما در این پست به معرفی برخی از این کافه‌ها خواهیم پرداخت.
۱- کافه مروان و همکاران
مروان و همکاران از آن دست کافه‌های میان رده‌ای است که کارمندان اول صبح، قهوه خود را از آن تهیه می‌کنند. در قسمت خروجی شرقی ایستگاه جاده گرانت این کافه قدیمی ایرانی که حدود ۱۰۰ سال از فعالیت آن می‌گذرد واقع شده است. کافه مروان به کیک‌های خوشمزه ایرانی و چای مشهور کشورمان معروف است. شاید تصورش را هم نکنید که در این کافه و در شهری شلوغ مثل بمبئی بتوانید همراه چای، کیک یزدی، شیرینی زبان و یا انواع شیرینی‌های بیسکوئیتی نارگیلی را میل کنید. با این همه محیط داخلی این کافه شما را به یاد فیلم‌های هندی دهه ۱۹۷۰ خواهد انداخت و سبک و سیاقی ایرانی ندارد.
۲- شیرینی فروشی کیانی و شرکا
یکی از قدیمی‌ترین کافه‌ها و شیرینی‌پزی‌های ایرانی در قسمت حاشیه دریا که توسط توسعه گسترش شهری در جنوب بمبئی احاطه شده، شیرینی فروشی کیانی و شرکا است. این کافه‌ی بزرگ با سقف چوبی و بلند و میز و صندلی‌های چوبی از ظاهر جذاب و فریبنده‌ای برخوردار است. این کافه که از انواع شیرینی‌های بومی و ایرانی تا شیرینی‌های تر و خامه‌ای رنگی پر شده است، بعضی از غذاهای مجلل و گران و خوشمزه مانند رول مرغ و خوراکی‌های روستایی را نیز سرو می‌کند. قدمت این کافه به قدری‌ست که از پدر به پسر و از نسلی به نسل بعدی به ارث رسیده، بنابراین شما نه تنها در یک کافه مشهور و باکیفیت غذا میل می‌کنید بلکه به یک محل تاریخی نیز سر زده‌اید.
۸ هتل دیدنی با معماری‌های شگفت‌انگیز در بمبئی
۳- کافه استادیوم
همانطور که از نام این کافه پیداست، کافه استادیوم در نزدیکی اولین زمین کریکت بین‌المللی بمبئی یعنی Brabourne Stadium واقع شده است. این کافه تنها چند قدم از ایستگاه چرچ گیت فاصله داشته و محلی بسیار مناسب برای لذت بردن از چای عصرانه و کیک‌های فنجانی خوشمزه و لذیذ است. البته فضای این کافه به علت شهرت و قرارگیری در نزدیکی دریا، جمعیت زیادی به خود می‌بیند، ولی ارزش آن را دارد تا یک عصرانه لذیذ در فضایی صمیمی را تجربه کنید. بعد از توقفی کوتاه در این کافه می‌توانید به سمت مسیر دریایی رفته و از حاشیه ساحل غروب فوقالعاده بمبئی را نظاره‌گر باشید.
۴- کافه Excelsior
این کافه برای کسانی که شلوغی و همهمه شهر را دوست داشته و از بودن در بین مردم لذت می‌برند محلی مناسب قلمداد می‌شود. کافه Excelsior در منطقه فورت بمبئی به شما تجربه‌ای جادویی و به یاد ماندنی را هدیه می‌دهد. البته شاید در ظاهر اولیه آن مانند خیلی از سالن‌های غذاخوری بمبئی، چیزی که تصور می‌کنید نباشد اما شک نکنید این کافه رستوران ۱۰۰ ساله یکی از بهترین همبرگرهای گوشت گوسفند در کل بمبئی را سرو می‌کند. همچنین انواع غذاهای لبنانی لذیذ و طیف وسیعی از دسرهای خوشمزه در کافه رستوران برای مشتریان سرو می‌شود. شما می‌توانید یک وعده کامل غذایی همراه چای یا دسر بعد آن را در این رستوران میل نمایید.
خوشمزه‌ترین غذاهای هندی که فقط باید در خیابان بخورید
۵- کافه جیمی بوی
به طور معمول منوی کافه‌های ایرانی را چای، نان قندی، واویشکا و پیراشکی تشکیل می‌دهند، اما جیمی بوی را به خاطر املت بی‌نظیر، کتلت گوشت گاو همراه با گوجه فرنگی و سیب زمینی و همچنین مرغ سوخاری خوشمزه آن می‌شناسند. همچنین کیک‌های سنتی ایرانی بسیار خوش‌طعم پخت شده و به معنای واقعی می‌توان گفت جیمی بوی بهترین کافه ایرانی واقع در محله فورت بمبئی است. این کافه که در خیابان اصلی و در معرض دید مردم واقع شده دارای دکوراسیونی کاملا صمیمی بوده و نه از میز و صندلی‌های چوبی خبری هست و نه همهمه بیش از حد مردم، حتما سری به این کافه هم بزنید، همه چیز در این کافه از نظم و انظباط خاصی برخوردار بوده و برخلاف خیلی از غذاخوری‌های هندی می‌توان روی بهداشت و نظافت این کافه خوش نام نیز حساب باز کنید.
۶- کافه نظامی
کافه نظامی شاید تنها کافه ایرانی در بمبئی باشد که به غیر از چای برای مشتریان خود نوشیدنی‌های دیگر نیز سرو می‌کند. در حقیقت این کافه محلی شاد برای وقت گذرانی با دوستان و همراهانتان است. همچنین می‌توانید از غذای هندی اکوری (akoori) که از تخم مرغ تهیه می‌شود سفارش داده و از طعم فوقالعاده آن لذت ببرید. از دیگر غذاهای خوشمزه این منو می‌توان به خوراک خوشمزه گوشت گوسفند، پیراشکی و کارامل نام برد.
۷- کافه گلشن
در حالی که بیشتر کافه‌های ایرانی در پشت خیابان چارنی واقع شده‌اند، کافه گلشن در ماتونگا که مرکز شهر بمبئی محسوب می‌شود، واقع شده است. این کافه خاص که میراث‌دار کافه‌های ایرانی در بمبئی است، بین دانش‌آموزان و دانشجویان و همینطور ساکنان محلی از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. محیط این کافه هم دنج بوده و از دیوارهای آن را عکس‌های زیادی پر کرده‌اند و شما طی مدتی که در این مکان حضور دارید کاملا احساس راحتی خواهید داشت.
